最近、どんどん寒くなってきて、鍋が恋しくなる季節が近づいてきました…！

鍋は冷えた身体を温めてくれるので、寒い季節には欠かせない料理ですよね。

 

今回は、この冬の鍋には欠かせない、『あっさりプラムリッチ鍋』のご紹介です。

 

▼鶏肉や魚介類をたっぷり入れても美味しいです。 

 

 

●はちみつ梅干し

鍋の甘みをプラスしたい時に片岡農園の「はちみつ梅干し」をしようする事で、酸味と甘みのバランスが絶妙です。

梅干しは種を取り、少しすりつぶして入れて頂くと食べやすいです。

※お好みで２個、３個と入れて頂いて酸味と甘みのバランスを調整して下さい。

 

◆はちみつうめぼし　塩分約8%◆
しらぼしうめを塩抜きし、たっぷりのはちみつにじっくり漬け込みました。
フルーティーであま〜い梅干です。

塩分濃度　　★★☆☆☆☆
甘味　　　　★★★★★★
香り　　　　★★★★☆☆

 

 

●梅干しのダイエット効果

「梅干しを1日に1個食べると医者いらず」と言われるほど、疲労回復効果や殺菌作用、血圧抑制、アンチエイジングなど梅干しの健康効果はよく知られています。

昔の日本の食卓には必ず梅干しがありました。しかし、いつの間にか「酸っぱいのが嫌」「塩分が多く含まれているので高血圧やむくみの原因になる」など言われるようになりました。

ところが、梅干しの研究によって「梅干しのダイエット効果」が明らかになったことで、注目されるようになったんですね。

 

●梅干しを温めると更にダイエット効果があがる⁉︎

梅干しのダイエット効果の秘密は「バニリン」という成分です。このバニリンは唯一、梅干しに含まれている成分で、その他の食材から摂取することはできません。

脂肪細胞の数は生まれたときから死ぬまで変化することがないため、痩せるためには脂肪細胞を小さくすることで体重は減少していきます。

バニリンが小腸で吸収されると脂肪細胞を刺激する働きがあります。その刺激によって脂肪が燃焼し小さくなることが梅干しの研究によって明らかになりました。

 

そして、梅干しを温める事で、「バリニン」の量が20%アップすると言われています。

 

いつもの鍋に、梅干しを入れて賢くダイエットしてみてはどうですか？